З хлібом – і хата тепліша. Мешканці Геріатричного пансіонату в Івано-Франківську тепер мають власну хлібопекарню. Така ідея ще декілька років тому виникла у керівника соцзакладу Віталія Яворського. Втім, аби реалізувати її, знадобився час і кошти. Фахівці допомогли спроектувати приміщення та технологічну лінію, також – підібрати професійне обладнання. Тут – і тістоміс, і шафа для випікання хліба. Рецепти теж підказали. І навіть провели майстер-клас із випікання хлібо-булочних виробів. Адже пекаря у Геріатричному пансіонаті поки немає. Цю справу опанувала місцевий шеф-кухар Надія Іванівна. А поки пекарню тестують, керівництво Геріатричного пансіонату роздумує над втіленням ще однієї ідеї. Мають намір започаткувати соціальне підприємництво. І створений руками мешканців пансіонату хліб продавати. А виручені кошти спрямовувати на розвиток закладу.
Ірина Калинчук, Світозар Савчук. Новини на «Вежі».
Залишити відповідь