До Великодніх свят активно готуються іванофоранківці. Традиційний ярмарок « Великодній кошик» – у розпалі. До прилавків з великодніми смаколиками вишикувалися черги. Запашна ковбаска, свіжа пасочка та кольорова писанка. Без цього на святковому столі – ніяк. Відтак ціни продавці намагалися зробити доступними. Головний атрибут свята – пишна пасочка. Пані Наталя випікає за старовинним бабусиним рецептом. Каже, за три роки вже має постійних покупців. Вартість такої клопіткої роботи до 40-ка гривень.
Ізюм, цукати та макарун… На виготовлення таких оригінальних пасок потрібно витратити чимало часу. Та більше коштів – від 30-ти до двохсот гривень.
Хоч на ковбасні вироби ціни дещо зросли, та все ж попит не зменшився. Нині найпопулярнішими є копчені ковбаси на дровах. На Великодньому ярмарку пані Галина торгує 4-й рік поспіль. Відтак має чималий асортимент. Каже, до Великоднього столу найбільше беруть шинку, курячу та та так звану “дрогобицьку” ковбасу.
Вже не вперше на ярмарок навідується косівська сироварка Ганна. На фестиваль привезла чимало сирів. На різний смак. Розповідає, кожен робить за спеціальною гуцульською методикою.
Через незначне здорощення молока, вартість на сирні вироби нині – від 150-ти гривень. Попит, каже пані Ганна, на домашню продукцію щороку збільшується. Тому радо ділиться приготуванням сиру.
Головний аксесуар Великодня – кошик. Цього року, стверджують продавці, люди надають перевагу декорованим кошикам.
Курячі, перепелині та дерев’яні. Писанки ручної роботи завжди актуальні. Найкращою на Прикарпатті вважають писанку в жовто-чорних кольорах. Це – традиційний косівський розпис.
Віра Ковцун, Мирон Василик, Новини на Вежі.
Залишити відповідь