Символічні продукти до Великодня. Придбати паску, сир та писанки можна на традиційному передвеликодньому ярмарку. Нині підприємці з”їхалися до середмістя Івано-Франківська. Як і століття назад, торгують на площі Ринок. У центрі ярмарку – головний атрибут свята – паска. Ціни коливаються від 5 гривень за найменшу до майже 70-ти за найкращу.
Найдорожчий продукт великоднього кошика – кільце ковбаси. На ярмарку пропонують і копчену, і в”ялену, і з шматочками м”яса та сала. Середня ціна – 180 гривень. Продавці розхвалюють товар. Кажуть, готують м”ясо за особливими рецептами.
Крім ковбасних кілець розкуповують і м”ясо для нарізки. Тут асортимент зашкалює. Від найдешевшої вареної ковбаси до копченого на дровах м”яса.
Дещо менше на ярмарку яток із сиром. Проте, тут все натуральне, запевняють продавці. Привезене із Карпат. Кілограм сиру для освячення коштує в середньому 130 гривень. Але це лише мала частина того, що привезли горяни.
Юрій Карп”юк сир, бринзу та будз привіз із села Річка, що в Косівському районі. Чоловік має господарку із овець та корів. За прадідівськими рецептами виготовляє молочні продукти. І не приховує секретів сироваріння.
Останній аккорд у наповення кошика – хрін. На ярмарку його знайти важко.
Не обходиться великодній кошик без національного колориту. На ярмарку – писанки на будь-який смак та гаманець.
За рушник, яким накривають продукти, доведеться викласти півтисячі гривень. Продавці кажуть, нині в моді – вишиті бісером.
Оксана Семко, Мирон Василик, Новини на “Вежі”.
Залишити відповідь