Книгу про історію української кухні та жінок, що її творили, презентували в Івано-Франківську. В рамках проекту “Авторська кухня українська”. Кулінарний збірник про те, “Як добре й здорово варити”.
Це – перевидання старовинних рецептів. Книга вийшла друком в 1938 році у Коломийському видавництві “Жіноча доля”. Тут – описи страв від Ольги Кобилянської, мами Дарії Цвєк, Ольги Дучимінської та мами Ірини Вільде. Їх зібрали господині з різних куточків України та світу.
Повернутися на століття у минуле. Та дізнатися, яку їжу готували українки у ті часи. У стародавніх рецептах авторки проекту помітили мультикультурність кухні. Збірник не лише описує рецептуру страв, а й передає дух минувшини.
За рецептами із книги “Як добре й здорово варити” господині накрили солодкий стіл. Зокрема, приготували тістечка “Поцілуй з горіхами та шоколадом”. Аналог французьких макарунів.
Роксолана Бабій, Світозар Савчук, Новини на “Вежі”.
Залишити відповідь